துருப்பிடிக்காத எஃகு அதன் பல்வேறு விரும்பத்தக்க பண்புகள் காரணமாக சமையலறைப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையலறைப் பொருட்களில் துருப்பிடிக்காத எஃகின் சில பொதுவான பயன்பாடுகள் இங்கே:
- சமையல் பாத்திரங்கள்: பானைகள், பாத்திரங்கள் மற்றும் பிற சமையல் பாத்திரங்களுக்கு துருப்பிடிக்காத எஃகு ஒரு பிரபலமான பொருளாகும். இது சிறந்த வெப்ப கடத்துத்திறனை வழங்குகிறது மற்றும் வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்கிறது, இது திறமையான சமையலுக்கு அனுமதிக்கிறது. துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரங்களும் நீடித்தவை, அரிப்பை எதிர்க்கும் மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானவை.
- கட்லரி: கத்திகள், முட்கரண்டிகள், கரண்டிகள் மற்றும் பிற பாத்திரங்களை தயாரிப்பதற்கு துருப்பிடிக்காத எஃகு முக்கியப் பொருளாகும். இது கூர்மை, வலிமை மற்றும் கறை மற்றும் அரிப்புக்கு எதிர்ப்புத் திறன் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. துருப்பிடிக்காத எஃகு கட்லரிகள் சுகாதாரமானவை, பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானவை, மேலும் காலப்போக்கில் அதன் தோற்றத்தைப் பராமரிக்கின்றன.
- சிங்க்குகள் மற்றும் குழாய்கள்: துருப்பிடிக்காத எஃகு சிங்க்குகள் மற்றும் குழாய்கள் சமையலறைகளில் பரவலாக உள்ளன, ஏனெனில் அவற்றின் நீடித்து உழைக்கும் தன்மை, வெப்ப எதிர்ப்பு மற்றும் கறை மற்றும் அரிப்புக்கு எதிர்ப்பு ஆகியவை காரணமாகும். அவற்றை சுத்தம் செய்வதும் பராமரிப்பதும் எளிதானது, இதனால் குடியிருப்பு மற்றும் வணிக சமையலறைகளுக்கு அவை பிரபலமான தேர்வாக அமைகின்றன.
- உபகரணங்கள்: குளிர்சாதன பெட்டிகள், பாத்திரங்கழுவி இயந்திரங்கள், அடுப்புகள் மற்றும் மைக்ரோவேவ் போன்ற சமையலறை உபகரணங்களில் துருப்பிடிக்காத எஃகு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சமையலறைக்கு ஒரு நேர்த்தியான, நவீன அழகியலைச் சேர்க்கிறது மற்றும் கைரேகைகள், கறைகள் மற்றும் கறைகளுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. துருப்பிடிக்காத எஃகு உபகரணங்கள் அவற்றின் நீண்ட ஆயுள் மற்றும் அரிப்பு எதிர்ப்புக்கும் பெயர் பெற்றவை.
- கவுண்டர்டாப்புகள்: தொழில்முறை சமையலறைகள் மற்றும் சில குடியிருப்பு அமைப்புகளில் துருப்பிடிக்காத எஃகு கவுண்டர்டாப்புகள் விரும்பப்படுகின்றன. அவை வெப்பம், கறைகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்க்கும் சுகாதாரமான மற்றும் நீடித்த மேற்பரப்பை வழங்குகின்றன. துருப்பிடிக்காத எஃகு கவுண்டர்டாப்புகள் சுத்தம் செய்வதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் எளிதானவை, இதனால் அவை உணவு தயாரிப்பதற்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன.
- சேமிப்பு கொள்கலன்கள்: துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலன்கள், கேனிஸ்டர்கள் மற்றும் உணவு சேமிப்பு ஜாடிகள் பொதுவாக சமையலறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை பல்வேறு உணவுப் பொருட்களுக்கு காற்று புகாத மற்றும் அரிப்பை எதிர்க்கும் சேமிப்பை வழங்குகின்றன. துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலன்களும் ரசாயன கசிவு இல்லாதவை மற்றும் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகளை சேமிக்கப் பயன்படுத்தலாம்.
- சமையலறை பாகங்கள்: துருப்பிடிக்காத எஃகு பல்வேறு சமையலறை பாகங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் கலவை கிண்ணங்கள், வடிகட்டிகள், வடிகட்டிகள், அளவிடும் கரண்டிகள் மற்றும் ஸ்பேட்டூலாக்கள் ஆகியவை அடங்கும். இந்த பாகங்கள் துருப்பிடிக்காத எஃகின் நீடித்து உழைக்கும் தன்மை, கறை படிவதற்கு எதிர்ப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்யும் எளிமை ஆகியவற்றால் பயனடைகின்றன.
சுருக்கமாகச் சொன்னால், துருப்பிடிக்காத எஃகு அதன் செயல்பாட்டு குணங்கள், அழகியல் கவர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்பின் எளிமை ஆகியவற்றின் கலவைக்காக சமையலறைப் பொருட்களில் மதிப்பிடப்படுகிறது. அதன் வலிமை, அரிப்பு எதிர்ப்பு மற்றும் சுகாதார பண்புகள் பல்வேறு சமையலறை பயன்பாடுகளுக்கு நம்பகமான மற்றும் பிரபலமான தேர்வாக அமைகின்றன.
சமையலறைப் பொருட்களில், பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் துருப்பிடிக்காத எஃகு தரங்கள்:
ஆஸ்டெனிடிக் துருப்பிடிக்காத எஃகு (300 தொடர்): தி300 தொடர் துருப்பிடிக்காத எஃகு,304 மற்றும் 316 போன்றவை சமையலறைப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தரம் 304 துருப்பிடிக்காத எஃகு பொதுவாக சமையல் பாத்திரங்கள், கட்லரிகள், சிங்க்கள் மற்றும் உபகரணங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நல்ல அரிப்பு எதிர்ப்பையும், உற்பத்தியின் எளிமையையும் வழங்குகிறது, மேலும் உணவு தொடர்புக்கு ஏற்றது. தரம் 316 துருப்பிடிக்காத எஃகு, அதன் அதிகரித்த அரிப்பு எதிர்ப்பைக் கொண்டு, கடல் சூழல்கள் போன்ற அதிக தேவைப்படும் பயன்பாடுகளில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஃபெரிடிக் துருப்பிடிக்காத எஃகு (400 தொடர்): சில சமையலறைப் பொருட்கள், குறிப்பாக காந்த பண்புகள் தேவைப்படும்வை, ஃபெரிடிக் துருப்பிடிக்காத எஃகு பயன்படுத்தலாம். போன்ற தரங்கள்430 துருப்பிடிக்காத எஃகுபொதுவாக துருப்பிடிக்காத எஃகு சிங்க்குகள், பானைகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் போன்ற பொருட்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஃபெரிடிக் துருப்பிடிக்காத எஃகு நல்ல அரிப்பு எதிர்ப்பை வழங்குகிறது மற்றும் ஆஸ்டெனிடிக் துருப்பிடிக்காத எஃகுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த விலை கொண்டது.
பயன்படுத்தப்படும் குறிப்பிட்ட தரம் உற்பத்தியாளர், பயன்பாடு மற்றும் விரும்பிய பண்புகளைப் பொறுத்து மாறுபடும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். துருப்பிடிக்காத எஃகின் வெவ்வேறு தரங்கள் அரிப்பு எதிர்ப்பு, ஆயுள் மற்றும் தோற்றம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகின்றன, இதனால் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் குறிப்பிட்ட சமையலறைப் பொருட்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான தரத்தைத் தேர்வுசெய்ய அனுமதிக்கிறது.
இடுகை நேரம்: ஜூன்-13-2023